Tanım
Tex-Mex, yaklaşık 100 yıldır var olan ve ilk olarak 1940'ların ortalarında bu isim altında ortaya çıkan bir mutfak akımıdır. Adından da anlaşılacağı gibi Amerikan, özellikle Teksas ve Meksika mutfağını bir araya getiriyor. Tex-Mex mutfağı dediğimiz şey aslında orijinal Meksika mutfağını Avrupalılar kadar kendilerine en uygun şekilde şekillendiren "Avrupalı" Amerikalıların bir seçkisidir.
Tex-Mex mutfağı, taze malzemeleri, hızlı hazırlanması ve heyecan verici renk ve tat kombinasyonları ile dünyayı fethetti.
