Descripción
La cocina marroquí refleja la historia del país y de las diferentes poblaciones que se han asentado en él.
El tajine y la harira provienen de los bereberes, primeros habitantes de la región. Los beduinos trajeron dátiles, leche, cereales y pan mientras que los moros trajeron aceite de oliva, almendras, frutas y hierbas y de los árabes llegaron especias; sin olvidar a los ingleses que importaron el famoso té.
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