Beschreibung
Tex-Mex ist ein kulinarischer Trend, der seit rund 100 Jahren existiert und Mitte der 1940er Jahre erstmals unter diesem Namen auftauchte. Wie der Name schon sagt, vereint es amerikanische, insbesondere texanische und mexikanische Küche. Was wir Tex-Mex-Küche nennen, ist eigentlich eine Auswahl "europäischer" Amerikaner, die die ursprüngliche mexikanische Küche so geprägt haben, wie es ihnen als Europäer am besten entsprach.
Die Tex-Mex-Küche hat die Welt für ihre frischen Zutaten, die schnelle Zubereitung und aufregende Farb- und Geschmackskombinationen erobert.
