Descrizione
Il Tex-Mex è una tendenza culinaria che esiste da circa 100 anni ed è apparsa per la prima volta con questo nome a metà degli anni '40. Come suggerisce il nome, combina la cucina americana, in particolare texana e messicana. Quella che chiamiamo cucina tex-mex è in realtà una selezione di americani "europei", che hanno plasmato l'originale cucina messicana in un modo che si adattava meglio a loro come europei.
La cucina tex-mex ha conquistato il mondo per i suoi ingredienti freschi, la preparazione veloce e gli accostamenti emozionanti di colori e sapori.
